Menikmati Khao Niew Mamuang: Desserts Khas Thailand yang Manis dan Segar

Khao Niew judithbouleycasting.com Mamuang adalah salah satu hidangan penutup ikonik dari Thailand yang terkenal dengan rasa manis, segar, dan kenikmatan tak terlupakan. Hidangan ini terdiri dari nasi ketan yang pulen dan dimasak dengan santan, disajikan dengan potongan mangga matang yang manis. Perpaduan antara ketan yang lembut dengan mangga yang segar menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Rasanya yang sederhana namun menggugah selera menjadikan Khao Niew Mamuang sangat populer, baik di Thailand maupun di berbagai belahan dunia.

Bahan-Bahan:

  • 1 ½ cangkir beras ketan, rendam selama 1 jam
  • 1 cangkir santan kental
  • ½ cangkir gula kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
  • Daun pandan (opsional, untuk aroma)

Cara Membuat:

  1. Memasak Nasi Ketan
    Kukus beras ketan yang sudah direndam selama sekitar 30-40 menit hingga ketan matang dan empuk. Pastikan nasi ketan dikukus dengan baik agar teksturnya pulen dan kenyal.
  2. Membuat Saus Santan
    Sementara nasi ketan dikukus, campurkan santan kental, gula kelapa, dan garam dalam panci. Panaskan campuran santan tersebut di atas api kecil hingga gula larut sepenuhnya, sambil terus diaduk. Jangan biarkan santan mendidih agar tidak pecah. Tambahkan daun pandan jika ingin aroma lebih harum. Angkat dari api setelah semua bahan tercampur rata.
  3. Menyatukan Nasi dan Saus Santan
    Setelah nasi ketan matang, tuangkan campuran saus santan ke atas nasi ketan dan aduk rata. Diamkan selama beberapa menit agar nasi ketan menyerap semua santan dan rasa manisnya meresap.
  4. Penyajian
    Ambil sejumput nasi ketan yang telah tercampur dengan santan, lalu sajikan di piring. Tambahkan potongan mangga matang di atasnya. Hidangan ini siap dinikmati.
  5. Nikmati
    Nikmati Khao Niew Mamuang yang manis dan segar. Perpaduan antara ketan santan yang lembut dengan mangga manis menjadikan hidangan penutup ini pilihan sempurna setelah hidangan utama. Rasa segar dari mangga juga memberikan sensasi kesejukan di setiap suapan.